今日わぁ・・・久々に・・・料理でぇ～す (*^_^*)
料理わぁ・・・何気に好きで・・・たまに作ってます（ワラッ）
今日の・・・メニューわぁ・・・
皆・・・大好き・・・ハンバ↗グ↗ (*´∀｀*)
簡単に（ワラッ） ご紹介しまぁ～す ヽ(´ー｀)ノ
まず・・・玉ねぎを微塵切ります(*^_^*)
この際、あまり細かくしないのが・・・ポイントです (#^.^#)
ある程度、粗い方が噛み心地がイイからですぅ (^_^)v
微塵切りにしたら・・・サラダ油を薄くひいて、柔らかくなるまで炒めます。
炒め加減わぁ・・・お好みで・・・(*^。^*)
次に・・・パン粉を牛乳にまぶします (=ﾟωﾟ)ﾉ
ここまで・・・出来たら・・・ボールに・・・
ひき肉300グラム・炒めた玉ねぎ・牛乳に付けたパン粉・とき卵２コ・塩コショウ少々を入れ・・・
よ～～～く混ぜます (^_^)v
※上記の量は、４人分です。 人数により分量を調整してくださいねっ (*^。^*)
良く混ぜたら・・・フライ返し等を使い・・・
ボールの中で・・・４等分
にします (^_^)v
４等分に出来たら・・・１人分づつ・・・手のひらに取り出します (＾ω＾)
手のひらに、とったら決して力を入れず・・・
２つの手のひらで軽いキャッチボールをする様に・・・
形を整えますぅ (^O^)
この時、中の空気を残すイメージでやると・・・
焼き上がりが・・・とてもふんわりします (*´∀｀*)
※下記の写真は、まな板に分けています (*^_^*)
形が出来たら・・・強火で熱したフライパンに・・・
オリーブオイルを少々 (^_^)v
オリーブを使うのは・・・風味付けです・・・無ければサラダ油でおK ∑(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
十分・・・フライパンを熱したら・・・
形を崩さない様に・・・フライパンへ (^_^)/
このまま・・・５分程・・・焼きます (^_^)/
IHの場合は・・・各メーカー・・・火の強さにご用心(*^。^*)
焼いている間に・・・人数分のお皿に・・・チーズを。
さらに・・・ソースを作ります (^O^)
今回はシンプルに・・・ソース＆ケチャップで作ります。
この辺りで・・・焼き加減を確認し・・・軽く焦げ目が付いたら・・・
裏返し・・・弱火にし・・・必ずフタをします (*^_^*)
※ フタをするのわぁ・・・裏返した時の火の通りを良くするのと・・・オリーブの風味が出始める頃だからです。
※2 最初からフタをすると・・・玉ねぎの苦味が出てしまいます (^_^;)
弱火で・・２～３分 お好みの焼き加減になったら・・・(^。^)y-.。o○
盛り付けです ヽ(´ー｀)ノ
美味しかったっす (｀・ω・´)
料理わぁ・・・イイやぁねぇ～ ヽ(´ー｀)ノ・・・って
いよいよ何のHPか・・・分からなくなってきましたぁ（汗・ワラッ）
料理わぁ・・・何気に好きで・・・たまに作ってます（ワラッ）
今日の・・・メニューわぁ・・・
皆・・・大好き・・・ハンバ↗グ↗ (*´∀｀*)
簡単に（ワラッ） ご紹介しまぁ～す ヽ(´ー｀)ノ
まず・・・玉ねぎを微塵切ります(*^_^*)
この際、あまり細かくしないのが・・・ポイントです (#^.^#)
ある程度、粗い方が噛み心地がイイからですぅ (^_^)v
微塵切りにしたら・・・サラダ油を薄くひいて、柔らかくなるまで炒めます。
炒め加減わぁ・・・お好みで・・・(*^。^*)
次に・・・パン粉を牛乳にまぶします (=ﾟωﾟ)ﾉ
ここまで・・・出来たら・・・ボールに・・・
ひき肉300グラム・炒めた玉ねぎ・牛乳に付けたパン粉・とき卵２コ・塩コショウ少々を入れ・・・
よ～～～く混ぜます (^_^)v
※上記の量は、４人分です。 人数により分量を調整してくださいねっ (*^。^*)
良く混ぜたら・・・フライ返し等を使い・・・
ボールの中で・・・４等分
にします (^_^)v
４等分に出来たら・・・１人分づつ・・・手のひらに取り出します (＾ω＾)
手のひらに、とったら決して力を入れず・・・
２つの手のひらで軽いキャッチボールをする様に・・・
形を整えますぅ (^O^)
この時、中の空気を残すイメージでやると・・・
焼き上がりが・・・とてもふんわりします (*´∀｀*)
※下記の写真は、まな板に分けています (*^_^*)
形が出来たら・・・強火で熱したフライパンに・・・
オリーブオイルを少々 (^_^)v
オリーブを使うのは・・・風味付けです・・・無ければサラダ油でおK ∑(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
十分・・・フライパンを熱したら・・・
形を崩さない様に・・・フライパンへ (^_^)/
このまま・・・５分程・・・焼きます (^_^)/
IHの場合は・・・各メーカー・・・火の強さにご用心(*^。^*)
焼いている間に・・・人数分のお皿に・・・チーズを。
さらに・・・ソースを作ります (^O^)
今回はシンプルに・・・ソース＆ケチャップで作ります。
この辺りで・・・焼き加減を確認し・・・軽く焦げ目が付いたら・・・
裏返し・・・弱火にし・・・必ずフタをします (*^_^*)
※ フタをするのわぁ・・・裏返した時の火の通りを良くするのと・・・オリーブの風味が出始める頃だからです。
※2 最初からフタをすると・・・玉ねぎの苦味が出てしまいます (^_^;)
弱火で・・２～３分 お好みの焼き加減になったら・・・(^。^)y-.。o○
盛り付けです ヽ(´ー｀)ノ
美味しかったっす (｀・ω・´)
料理わぁ・・・イイやぁねぇ～ ヽ(´ー｀)ノ・・・って
いよいよ何のHPか・・・分からなくなってきましたぁ（汗・ワラッ）
| 18:53
コメント
[2] Cuu | 2012/01/19 10:23
> harunoni さん
もう・・・ジャンルはどうでもいいかと・・・（ワラッ）
雲の様に・・・生きます（爆）
もう・・・ジャンルはどうでもいいかと・・・（ワラッ）
雲の様に・・・生きます（爆）
[1] harunoni | 2012/01/19 10:21
新手の料理サイトだったとはwwwwww